"OFICIOS RURALES"
j.m. campos | valderrueda 27/10/2012
La empresa Equnaturocio y la Asociación RuRalHe organizan e imparten el curso
monográfico sobre «Iniciación a la elaboración de quesos que se va a
desarrollar en Morgovejo, municipio de Valderrueda, los días 27 y 28 de octubre.
Esta iniciativa se encuadra dentro del proyecto «Oficios rurales».
Los profesores que van a impartir este curso son veterinarios y maestros queseros. Una de las ponentes es la ganadora del concurso de quesos a nivel nacional «Cincho de oro» en el año 2006.
Además de tratar en el curso temas teóricos y de la legalidad y normativa en la elaboración de quesos se realizará la fabricación de tres quesos diferentes que cada participante se podrá llevar a su casa. Esta actividad comenzará el sábado por la tarde y continuará el domingo en horario de mañana y tarde.
Sustento en la comarca
Desde la dirección de la organización de este curso se recuerda que se pretende dar a conocer una de las actividades como la elaboración de quesos que fue uno de los sustentos para muchas familias en la comarca hace años.
La inscripción a este curso se mantiene abierta hasta completar el total de plazas. Además se recuerda que el curso está abierto tanto a particulares como a profesionales.
Los profesores que van a impartir este curso son veterinarios y maestros queseros. Una de las ponentes es la ganadora del concurso de quesos a nivel nacional «Cincho de oro» en el año 2006.
Además de tratar en el curso temas teóricos y de la legalidad y normativa en la elaboración de quesos se realizará la fabricación de tres quesos diferentes que cada participante se podrá llevar a su casa. Esta actividad comenzará el sábado por la tarde y continuará el domingo en horario de mañana y tarde.
Sustento en la comarca
Desde la dirección de la organización de este curso se recuerda que se pretende dar a conocer una de las actividades como la elaboración de quesos que fue uno de los sustentos para muchas familias en la comarca hace años.
La inscripción a este curso se mantiene abierta hasta completar el total de plazas. Además se recuerda que el curso está abierto tanto a particulares como a profesionales.
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